Мои интересы / Салат «Новогодняя горка»

Скоро Новый год,надо искать что вкусненькое приготовить,мне понравился этот салат,может еще кому пригодится....



Ингредиенты:

по 200г свежих шампиньонов и куриного филе
50г сыра
30г орехов грецких
2 вареных яйца
1 свежий огурец
3ст.л. майонеза 
листья салата
лимон
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нарезать грибы мелко, на масле растительном обжарить до выпаривания жидкости на среднем огне. Измельчить или разобрать на волокна куриное филе, яйца потереть на терке, то же проделать с сыром, огурец нарезать соломкой. Перемешать яйца, огурец, грибы, курицу и сыр, добавить майонез, подсолить, перемешать. Выложить на блюдо красиво листья салата, на них горочкой уложить салат, украсить кусочками лимона и ломтиками огурца, посыпать салат сверху измельченными орехами.

Вы можете приготовить этот салат в таких вариациях:

Фасоль, курица, зелень, яйца, картофель;
Чернослив, морковь, орехи грецкие, лук, шампиньоны;
Кукуруза консервированная, ветчина, сухарики, капуста и т.д. 
кухня
  • olelio 16.10.2014 21:20 #
    +1
    1
    отличный салат! беру на заметку... только мне надо придумать замену майонезу) 
    ответить на комментарий
    • z-ku4inschaya, 16.10.2014 21:40 #

      а если попробовать не жирный йогурт...
      ответить на комментарий
  • natashafilosof, 16.10.2014 21:40 #

    придумаете-отпишите мне,я тоже исключаю из блюд майонез.)
    ответить на комментарий
    • z-ku4inschaya, 16.10.2014 21:48 #
      +1
      1
      Понадобится: 250г йогурта, 2ст.л. сока лимона, 2-3 ч.л. меда, 1 ч.л. столовой горчицы, апельсиновая цедра тертая.  Перемешать йогурт с горчицей, соком лимона и цедрой апельсина, добавить растопленный негорячий мед, перемешать до однородности и охладить заправку. Понадобится: 400мл йогурта, 200мл оливкового масла, 100г кунжута, 1 авокадо, 2 ст.л. сока лимона, по 1ч.л. сахара и соли, травы пряные.  Перемешать йогурт с оливковым маслом. Очистить авокадо от кожицы и косточки, вилкой размять, перемешать с йогуртом, полив соком лимона. Добавить к смеси авокадо пряные травы, сахар, соль, перемешать. Кунжут поджарить на сухой сковороде, остудить, добавить в йогурт, добавить смесь из авокадо, слегка все взбить, охладить. Понадобится: 450мл йогурта натурального, 2-3 зубчика чеснока, 1 огурец, 1 ст.л. оливкового масла, ½ ч.л. мяты сушеной.  Влить в йогурт оливковое масло, добавить измельченную сушеную мяту и давленый чеснок, взбить все в блендере. Огурец очистить от кожицы и очень мелким кубиком нарезать, добавить в смесь, перемешать и охладить.
      ответить на комментарий
      • natashafilosof, 16.10.2014 21:49 #

        !!!!!!!!хочу!!!!спасибо))) сейчас перепишу)))
        ответить на комментарий
        • z-ku4inschaya, 16.10.2014 21:51 #
          +1
          1
          Готовьте на здоровье)
          ответить на комментарий
          • natashafilosof, 16.10.2014 22:05 #

            оставляю на выходные)))))оба))муж любит все с майонезом)))
            ответить на комментарий
  • natashafilosof, 16.10.2014 21:40 #

    салат вкусный!уже предвкушаю)))
    ответить на комментарий
  • olafusion 16.10.2014 21:44 #

    оч вкусный люблю его,тётя готовит, но сама ещё нет. в избранное
    ответить на комментарий
    • z-ku4inschaya, 16.10.2014 21:48 #

      Я сегодня попробовала,понравился)
      ответить на комментарий
  • sama-po-sebe 17.10.2014 16:56 #

    Спасибо! Беру в Избранное!!!
    ответить на комментарий
    • z-ku4inschaya, 17.10.2014 17:38 #

      на здоровье!
      ответить на комментарий
Ответить автору поста
z-ku4inschaya
48 постов
Последние комментарии
ninel
Lapka
function li_counter() {var liCounter = new Image(1,1);liCounter.src = '//counter.yadro.ru/hit;bloger?t44.6;r'+((typeof(screen)=='undefined')?'':';s'+screen.width+'*'+screen.height+'*'+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+';u'+escape(document.URL)+';'+Math.random();}